18 yıllık çalışma: Vejetaryenlerin ve veganların et yiyicilere kıyasla kalp atak riskleri %20 daha fazla

Vejetaryen ve vegan diyetler, kısmen algılanan sağlık yararlarının yanı sıra çevre ve hayvan refahı ile ilgili endişeler nedeniyle son yıllarda giderek daha popüler hale gelmiştir.

• Birleşik Krallık’ta, temsili Ulusal Diyet ve Beslenme Anketi 2008-12 ve 2016 Ipsos MORI anketi, ülkede yaşayan yaklaşık 1.7 milyon vejeteryan ve vegan olduğunu tahmin ediyordu.
• Kanıtlar vejeteryanların vejeteryan olmayanlara göre farklı hastalık riskleri olabileceğini göstermekte.

İskemik kalp hastalığı için, önceki çalışmalarda (bazılarında değil), ancak vejeteryanlarda iskemik kalp hastalığına bağlı ölüm risklerinin vejeteryan olmayanlara göre anlamlı derecede düşük olduğu rapor edildi. İnsidansı açısından, önceki tek çalışma (Avrupa Kansere Yönelik Prospektif Soruşturma (EPIC) -Oxford), vejeteryanların iskemik kalp hastalığı riskini vejeteryan olmayanlara göre daha düşük olduğunu bildirmişti, ancak yayınlanma zamanında çalışma yetersiz kalmıştır. Diğer diyet gruplarındaki (balık yiyen ve veganlar) riskleri de ayrı ayrı incelendi.

Atak için, EPIC-Oxford verilerini içeren bir önceki raporda, vejeteryanlar ile vejeteryan olmayanlar arasında toplam inme ölümleri riski açısından önemli bir fark bulunmadı. Bununla birlikte, daha önce yapılan hiçbir çalışma vejetaryen diyetlerle ilişkili olarak inme sıklığını incelememiş ya da ana inme tiplerini incelememiştir.

Burada, iskemik kalp hastalıkları ve farklı beslenme alışkanlıkları olan insanlarda (yani et yiyiciler, balık yiyiciler ve vejeteryanlar (veganlar dahil)) atak risklerini, iskemik ve hemorajik inmelerin ayrı bir değerlendirmesi ile, 18 yıldan sonra rapor ediliyor.